使用した材料と金額
| 材料 | 分量 | 値段（税抜） | 備考 |
|---|---|---|---|
| サーモン | 約34g（1/3） | 約132円 | 101g 435円の1/3 |
| ローストビーフソース | 小さじ1 | 約5円 | 150円のうち少量 |
| タルタルソース | 小さじ1 | 約7.5円 | 15円の1/2 |
| レモン | 少量 | 約10円 | カットした1切れ |
| サラダの緑野菜 | 適量 | 0円 | サラダに付属 |
| 日東紅茶ティーバッグ | 1袋 | 約25円（想定） | 種類は不明 |
作り方とこだわりポイント
- サーモンを薄くスライスし、ホットプレートで表面を軽く炙る（片面10秒ほど）。
- お皿にサーモンを盛り付け、サラダの緑野菜を添える。
- レモンをカットして、彩りよくのせる。
- ローストビーフソースとタルタルソースを適量かけて味のアクセントに。
- 紅茶は日東紅茶のティーバッグで淹れ、食事の合間にさっぱりと楽しむ。
こだわりポイントはココ！
🖍️ 【実際のフレンチ料理の盛り付け】を参考に、色合い・盛り付けの高さ・ソースのかけ方までしっかり意識しました。
🖍️ レモンと緑の野菜で見た目の華やかさアップ。
🖍️ ホットプレートで炙ることで、サーモンの香ばしさが引き立ち、風味が豊かに。
費用計算
- サーモン：約132円
- ローストビーフソース：約5円
- タルタルソース：約7.5円
- レモン：約10円
- 緑の野菜：0円（付属品）
- 紅茶：約25円（想定）
合計：約179.5円（税抜）
ご飯は仕送りのため費用計上していません。
記事まとめ
ツルヤで購入した新鮮なサーモンを使い、手軽なのにフレンチ風にアレンジした一品です。炙ったサーモンの香ばしさとレモンの爽やかさがマッチし、タルタルソースとローストビーフソースが味に深みを加えます。彩りも美しく、普段の食卓がちょっと特別に感じられるでしょう。紅茶を添えて、さっぱりとした後味も楽しめるのが嬉しいポイントです。
このブログでは、節約しながらも美味しく見える「信州ビジュメシ1000」をテーマに、地元スーパーの食材を活かしたレシピを紹介しています。ぜひ他の記事もチェックしてみてくださいね！
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